Jednoodrůdový extra panenský olivový olej CORATINA – nejtypičtější odrůda z Apulie s aciditou 0,18 %

Objevte extra panenský olivový olej D'Orazio. Oliva Coratina je nejstarší a nejtypičtější odrůda Apulie. Monovarietální olej z této odrůdy má silný charakter s intenzivní ovocností a pikantní dochutí.

Tento olivový olej se vyrábí ze 100 % oliv Coratina, které se sklízejí v období říjen – listopad. D’Orazio zajišťuje lisování do 4 hodin od sklizně při teplotě 25 °C, aby se zachovaly všechny organoleptické vlastnosti a čerstvost.

Výrazná chuť, kterou si zapamatujete

Olivový olej Coratina je známý intenzivní chutí s tóny zelených oliv, artyčoků, mandlí a náznakem listů rajčat. Má pikantní závěr a vysoký obsah polyfenolů, které přispívají k jeho hořkosti a zároveň přinášejí významné přirozené vlastnosti.

Olivy z vlastních sadů a od místních farmářů

Výroba olivového oleje D’Orazio je postavena na poctivých italských kořenech. Olivy pocházejí výhradně z italských sadů – z vlastních i od ověřených farmářů z regionu Apulie.

Rodinný příběh od roku 1930

Značka D'Orazio vznikla jako rodinný podnik ve 30. letech 20. století, když Francesco D'Orazio založil olejárnu ve městečku Conversano. Láska k olivám – pokladu Apulie – a respekt k tradiční výrobě dodnes pohánějí rodinu k dokonalosti. Každá láhev je výsledkem generacemi předávaného umění a zkušeností.

Proč si vybrat olivový olej D'Orazio?

• 100 % extra panenský olivový olej z Apulie
• Výrazný charakter typický pro odrůdu Coratina
• Vhodný k dochucení salátů, těstovin, zeleniny i masa
• Tradiční farmářský původ a lisování za studena

Italský extra panenský olivový olej do studené i teplé kuchyně

Coratina je ideální k dochucení salátů, těstovin, grilované zeleniny a masa. Díky své komplexní chuti se hodí i pro každodenní vaření, kde obohacuje pokrmy o jemnou bylinnou stopu a náznak mandlí.

S tímto olivovým olejem vytvoříte tisíce chutných a výživných receptů, které si zamiluje celá rodina.

Italský olivový olej na vaření: proč nezvolit „jakýkoli olej“

Často se mylně věří, že na vaření stačí jakýkoli olej. Ve skutečnosti však pravidelné používání nekvalitního oleje může mít negativní vliv na chuť i celkovou kvalitu stravy.

Proč se to děje:

• Původ oliv není vždy zaručen
• Levné oleje mohou být míchány s jinými oleji
• Nesprávné skladování snižuje kvalitu a chuť oleje

D'Orazio extra panenský olivový olej ze 100 % italských oliv je spolehlivou volbou pro kvalitní kuchyni.

Technické parametry

• Složení: 100 % extra panenský olivový olej
• Energie: 3374 kJ / 821 kcal
• Tuky: 94 g (nasycené mastné kyseliny 14 g)
• Sacharidy, cukry, bílkoviny, sůl: 0 g
• Filtrovaný: Ano
• Ovocnost: Jemná
• Původ: Itálie
• Odrůda: Coratina
• Sklizeň: Říjen – listopad
• Rok produkce: 2025/2026
• Lisování: Do 6 hodin od sklizně
• Extrakce: Lisování za studena při 25 °C
• Skladování: V nerezových nádržích při kontrolované teplotě
• Minimální trvanlivost: 18 měsíců
• Balení: Skleněná láhev 500 ml nebo bag in box

Podívejte se také na další olivové oleje D'Orazio a objevte chutě Apulie.