Jednoodrůdový extra panenský olivový olej PERANZANA – tradiční odrůda z Apulie s aciditou 0,18 %

Objevte extra panenský olivový olej D'Orazio. Odrůda Peranzana patří mezi nejvyhledávanější apulijské olivy. Monovarietální olej z této odrůdy se vyznačuje harmonickou chutí, jemnou ovocností a elegantně vyváženou pikantností.

Tento olivový olej se vyrábí ze 100 % oliv Peranzana, které se sklízí v období říjen–listopad. D’Orazio zajišťuje lisování do 4 hodin od sklizně při teplotě 25 °C, aby byly zachovány všechny organoleptické vlastnosti a čerstvost.

Výrazná chuť, na kterou nezapomenete

Olivový olej Peranzana je známý svou harmonickou chutí s tóny zelených oliv, mandlí, bylinek a jemným nádechem rajčatových listů. Má příjemně pikantní závěr a vysoký obsah polyfenolů, které přispívají k jeho charakteristickému chuťovému profilu.

Olivy z vlastních sadů a od místních farmářů

Výroba olivového oleje D’Orazio je založena na poctivých italských kořenech. Olivy pocházejí výhradně z italských sadů – vlastních i od ověřených farmářů z regionu Apulie.

Rodinný příběh od roku 1930

Značka D'Orazio vznikla jako rodinný podnik ve 30. letech 20. století, kdy Francesco D'Orazio založil lisovnu olivového oleje ve městě Conversano. Láska k olivám – pokladu Apulie – a úcta k tradiční výrobě dodnes vedou rodinu k dokonalosti. Každá láhev je výsledkem umění a zkušeností předávaných z generace na generaci.

Proč si vybrat olivový olej D'Orazio?

• ✅ 100 % extra panenský olivový olej z Apulie
• ✅ Harmonický charakter typický pro odrůdu Peranzana
• ✅ Vhodný k dochucení salátů, těstovin, zeleniny i masa
• ✅ Tradiční farmářský původ a lisování za studena

Italský extra panenský olivový olej pro studenou i teplou kuchyni

Peranzana je ideální k dochucení salátů, těstovin, grilované zeleniny a masa. Díky své vyvážené chuti se hodí také pro každodenní vaření, kde obohacuje pokrmy o jemnou bylinnou stopu a nádech mandlí.

S tímto olivovým olejem vytvoříte tisíce chutných a výživných receptů, které si oblíbí celá rodina.

Italský olivový olej na vaření: proč nezvolit „jakýkoliv olej“

Často se mylně věří, že na vaření stačí jakýkoliv olej. Ve skutečnosti však pravidelné používání nekvalitního oleje může negativně ovlivnit chuť i celkovou kvalitu stravy.

Proč k tomu dochází:

• ◾ Původ oliv není vždy zaručen
• ◾ Levné oleje mohou být míchány s jinými oleji
• ◾ Nesprávné skladování snižuje kvalitu a chuť oleje

D'Orazio extra panenský olivový olej ze 100 % italských oliv je spolehlivou volbou pro kvalitní kuchyni.

Technické parametry

• Složení: 100 % extra panenský olivový olej
• Energetická hodnota: 3374 kJ / 821 kcal
• Tuky: 94 g (z toho nasycené mastné kyseliny 14 g)
• Sacharidy, cukry, bílkoviny, sůl: 0 g
• Filtrovaný: Ano
• Ovocnost: Jemná
• Původ: Itálie
• Odrůda: Peranzana
• Sklizeň: Říjen–listopad
• Rok produkce: 2025/2026
• Lisování: Do 6 hodin od sklizně
• Extrakce: Lisování za studena při 25 °C
• Skladování: V nerezových nádržích při kontrolované teplotě
• Minimální trvanlivost: 18 měsíců
• Balení: Skleněná láhev 500 ml nebo bag-in-box

Prohlédněte si také další olivové oleje D'Orazio a objevte chutě Apulie.