Jednoodrodový extra panenský olivový olej PERANZANA – najtypickejšia odroda z Apúlie s aciditou 0,18 %

Objavte extra panenský olivový olej D'Orazio. Oliva Coratina je najstaršia a najtypickejšia odroda Apúlie. Monovarietálny olej z tejto odrody má silný charakter s intenzívnou ovocnosťou a pikantnou dochuťou.

Tento olivový olej sa vyrába zo 100 % olív Coratina, ktoré sa zbierajú v období október – november. D’Orazio zabezpečuje lisovanie do 4 hodín od zberu pri teplote 25 °C, aby sa zachovali všetky organoleptické vlastnosti a čerstvosť.

Výrazná chuť, ktorú si zapamätáte

Olivový olej Coratina je známy intenzívnou chuťou s tónmi zelených olív, artičokov, mandlí a náznakom paradajkových listov. Má pikantný záver a vysoký obsah polyfenolov, ktoré prispievajú k jeho horkosti a zároveň prinášajú významné prirodzené vlastnosti.

Olivy z vlastných sadov a od miestnych farmárov

Výroba olivového oleja D’Orazio je postavená na poctivých talianskych koreňoch. Olivy pochádzajú výhradne z talianskych sadov – z vlastných aj od overených farmárov z regiónu Apúlia.

Rodinný príbeh od roku 1930

Značka D'Orazio vznikla ako rodinný podnik v 30. rokoch 20. storočia, keď Francesco D'Orazio založil olejáreň v mestečku Conversano. Láska k olivám – pokladu Apúlie – a rešpekt k tradičnej výrobe dodnes poháňajú rodinu k dokonalosti. Každá fľaša je výsledkom generáciami odovzdávaného umenia a skúseností.

Prečo si vybrať olivový olej D'Orazio?

• 100 % extra panenský olivový olej z Apúlie
• Výrazný charakter typický pre odrodu Coratina
• Vhodný na dochutenie šalátov, cestovín, zeleniny aj mäsa
• Tradičný farmársky pôvod a lisovanie za studena

Taliansky extra panenský olivový olej na studenú aj teplú kuchyňu

Coratina je ideálna na dochutenie šalátov, cestovín, grilovanej zeleniny a mäsa. Vďaka svojej komplexnej chuti sa hodí aj na každodenné varenie, kde obohacuje jedlá o jemnú bylinnú stopu a náznak mandlí.

S týmto olivovým olejom vytvoríte tisíce chutných a výživných receptov, ktoré si zamiluje celá rodina.

Taliansky olivový olej na varenie: prečo nezvoliť „hocijaký olej“

Často sa mylne verí, že na varenie stačí hocijaký olej. V skutočnosti však pravidelné používanie nekvalitného oleja môže mať negatívny vplyv na chuť aj celkovú kvalitu stravy.

Prečo sa to stáva:

• Pôvod olív nie je vždy zaručený
• Lacné oleje môžu byť miešané s inými olejmi
• Nesprávne skladovanie znižuje kvalitu a chuť oleja

D'Orazio extra panenský olivový olej zo 100 % talianskych olív je spoľahlivou voľbou pre kvalitnú kuchyňu.

Technické parametre

• Zloženie: 100 % extra panenský olivový olej
• Energia: 3374 kJ / 821 kcal
• Tuky: 94 g (nasýtené mastné kyseliny 14 g)
• Sacharidy, cukry, bielkoviny, soľ: 0 g
• Filtrovaný: Áno
• Ovocnosť: Jemná
• Pôvod: Taliansko
• Odroda: Coratina
• Zber: Október – november
• Rok produkcie: 2025/2026
• Lisovanie: Do 6 hodín od zberu
• Extrakcia: Lisovanie za studena pri 25 °C
• Skladovanie: V nerezových nádržiach pri kontrolovanej teplote
• Minimálna trvanlivosť: 18 mesiacov
• Balenie: Sklenená fľaša 500 ml alebo bag in box

Pozrite si aj ďalšie olivové oleje D'Orazio a objavte chute Apúlie.